道姑妙妙日式南瓜蛋挞-广食园

    道姑妙妙日式南瓜蛋挞-广食园

    道姑妙妙
    日式南瓜蛋挞

    这周末,小编在上网的时候~~
    看到这款很有趣的日式南瓜蛋挞。
    就马上mark来分享给小伙伴们!!!
    满满的南瓜味~~
    好吃又营养

    天气炎热注意防暑哟~
    食材准备:
    南瓜380g、胡萝卜20g、β胡萝卜素0.1g,低筋面粉100g、黄油30g、淡奶油80g、细砂糖10g、糖粉10g、盐2g、即食燕麦少许
    步骤
    1:先准备挞皮。黄油打发,加入糖粉、盐继续打发。

    2:加入半个鸡蛋搅拌均匀,再筛入100克低筋面粉和β胡萝卜素揉成面团,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时。

    3:南瓜、胡萝卜切块,蒸锅,过筛成细腻的泥。

    4:加入剩下的半个鸡蛋、10克砂糖、30毫升淡奶油,用手打蛋器打发均匀。

    5:取出面团,根据模具大小擀成薄片,用叉子压孔透气。

    6:倒入南瓜泥,180度烤30分钟。

    7:‘’50毫升淡奶油9分打发,待南瓜挞完全冷却后涂抹在表面,抺平用纹齿刮板刮出纹路。

    8:撒上即食麦片


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